食品包裝機是包(bao)裝食品(pin)保鮮(xian)和(he)安全的(de)關(guan)鍵(jian)設備。采用步進(jin)電機，運行安靜，動作穩定，使用壽命長。

食(shi)品包(bao)裝機的性能和結構(gou)特點(dian)：

1.可(ke)自(zi)動完成進料、計量(liang)、灌裝制(zhi)袋、打印日期、產品輸出的整個生產過程。

2.測量(liang)精度高，效率高，無物(wu)料破碎。

3.省力，損耗(hao)低，操作維(wei)護方便。

4.食品包裝機采用步(bu)進電機，運行安靜(jing)，動作(zuo)平穩，使用壽命長。

5.整體式料斗(dou)門的開啟和關閉速(su)度可根據被測對象的特性進行微調(diao)，防止破碎和堵塞。

6.計算(suan)誤差：±1.5g。

食品包裝機工作原理：

食(shi)(shi)品真空冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)器是包(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)品保(bao)鮮和(he)安(an)全的(de)關鍵設(she)(she)備(bei)。與一般冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)方式（自然冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)、鼓風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)室冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)）相比(bi)，它不僅可以實現無菌(jun)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)，而且冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)速度(du)更快(kuai)（僅5~15分鐘，一般冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)方式至少需要幾(ji)個(ge)小時(shi)(shi)到幾(ji)十(shi)小時(shi)(shi)）。它還可以同(tong)時(shi)(shi)實現食(shi)(shi)品中心和(he)表面的(de)均勻冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)，避(bi)免細菌(jun)在55℃至30℃之間的(de)繁殖(zhi)溫度(du)區(qu)，確保(bao)食(shi)(shi)品的(de)衛生質(zhi)量冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)是保(bao)證包(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)品安(an)全和(he)防(fang)止食(shi)(shi)物中毒的(de)關鍵技術設(she)(she)備(bei)。

食(shi)品包裝機的適用(yong)范圍：

膨化食品(pin)、薯(shu)片(pian)、糖(tang)果(guo)、開心果(guo)、葡萄干、糯米(mi)團、肉(rou)丸、花生、餅干、果(guo)凍、蜜餞、核桃(tao)仁、泡菜、冷凍餃(jiao)子、杏仁、鹽、洗(xi)衣粉(fen)、固體飲料、谷物、農藥顆粒和(he)其(qi)他顆粒、薄片(pian)、短條、粉(fen)末(mo)和(he)其(qi)他物品(pin)。

食品包裝機械的分類：

按使用范圍可分為：家用和工業用；根據產品狀態，有液體、塊狀和粒狀包裝機；按包裝功能分為內包裝機和外包裝機；據包裝行業介紹，有食品、日化、紡織等包裝機械；按包裝工位分為單工位包裝機和多工位包裝機；根據自動化程度，有半自動和全自動包裝機。包裝機械的分類方法很多。每種分類方法都有其自身的特點和適用范圍，但也有其局限性。從包裝機械的一般情況來看，比較科學的分類方法是根據其主要功能進行分類，從而能夠把握事物的本質。